Deze voedingssoorten staan erom bekend dat ze gezond zijn en een bijkomend voordeel: ze geven langer een voller gevoel. Het proberen waard tijdens deze lange dagen.
Eet bij suhur
De Profeet (Allah’s vrede en zegeningen zij met hem) moedigde het eten bij suhur aan. Anas ibn Malik (moge Allah tevreden met hem zijn) heeft overgeleverd dat de Profeet (Allah’s vrede en zegeningen zij met hem) heeft gezegd: “Eet bij suhur, want er zijn zegeningen in.” 1
Suhur heeft betrekking op de maaltijd die gegeten wordt voor zonsopkomst en zoals we kunnen zien zijn er zegeningen in gelegen om op dat moment op te staan en te eten.
Nu de dagen lang zijn, is het belangrijk om goed en gezond te eten, zonder te overdrijven. Onderstaande voedingsmiddelen zijn gezond en hebben als voordeel dat ze ook langer een voller gevoel geven en meer energie.
Dadels
Het was de gewoonte van de Profeet (vrede en zegeningen zij met hem) om zijn vasten te verbreken met dadels of water, maar hij at ook dadels bij suhur. De Profeet (vrede en zegeningen zij met hem) heeft gezegd: “Hoe voortreffelijk zijn dadels tijdens Suhur voor de gelovige.” 2
Avocado
Bekend is dat vezels en vet langer nodig hebben om te verteren. Avocado’s zijn dus ideaal, want ze zijn rijk aan vezels en bevatten onverzadigd vet. Hierdoor vermindert het hongergevoel. Onderzoek heeft aangetoond dat het onverzadigde vet in de avocado door het lichaam omgezet wordt in een stof waarmee honger gestild wordt. 3
Amandelen
Ander voedsel wat rijk is aan vezels en onverzadigd vet, zijn amandelen. Ook deze geven langer een voller gevoel.
Eieren
Ghreline is een hormoon dat onder andere uit de maagwand afgescheiden wordt en wat ervoor zorgt dat we honger krijgen. Onlangs is uit onderzoek gebleken dat mensen die eieren bij het ontbijt eten langer een vol gevoel hebben, doordat er minder ghreline vrijkwam. Tegelijkertijd bleken de deelnemers aan het onderzoek een hoger niveau te hebben van een hormoon wat juist een vol gevoel geeft. 4
Olijfolie
Olijfolie bevat oliezuur en dat zorgt voor een vol gevoel. Ook helpt het onverzadigde vet ons om warm en energiek te blijven en om vitamines beter op te nemen. En dat is niet alles, er zijn vele positieve invloeden van olijfolie bekend op de gezondheid. Gebruik het alleen wel met mate.
Blauwe bessen
Klein in vorm, maar het kleine blauwe besje heeft grote gezondheidsvoordelen.
Grapefruit
Niet iedereen vindt het lekker, maar ook de grapefruit kan aan dit rijtje toegevoegd worden. Grapefruit verlaagt het insuline-niveau en dit onderdrukt het hongergevoel. Maar let er dan wel op dat je het niet mengt met sinaasappelsap, want dit verhoogt de insuline juist weer doordat het veel suiker bevat.
Turkse yoghurt
Turkse yoghurt is rijk aan calcium, bevat weinig suiker, gezonde vetten en bevat eiwitten. De combinatie van gezonde vetten en eiwitten geven een langere tijd een voller gevoel.
__________________________________
1: Bukharie en Muslim, overgeleverd door Anas ibn Malik
2: Abu Dawud, overgeleverd door Abu Hurayrah
3: Universiteit van Californië, Irvine
4: Pennington Biomedical Research Center, Baton Rouge, LA.